“毛毛虫”并非指真正的昆虫，而是构树那形似虫状的雄花序。构树，这一名称或许对许多人而言并不陌生，但“构树”之名在各地可能有着不同的称呼。为了更好地了解这种植物，我们首先来探寻它与“构树”这一名称的联系。↑你是否曾目睹过这样的奇特果实？它正是构树所结，那么在你的家乡，这种树又被称为何名呢？若你尚感陌生，不妨再细细观赏接下来的几幅图片，它们将带你一同揭开构树的神秘面纱。●构树的树干上常布有癣状的花纹，这一特征使其在树木中独具一格。左图展示的是“女”构树，其特征为具有球形的雌花序，而右图则描绘了“男”构树，其特点是拥有“毛毛虫”状的葇荑雄花序。这种植物不仅具有独特的形态，还在过去物资匮乏的年代为人们带来了诸多便利。其叶片曾被广泛用于刷磨盘（农村小磨）、洗碗筷等家务活动。
构树的适应性和生存能力极强，无论是在农村还是城市，都能见到其身影，且多数为野生。其种子通过小鸟，特别是灰喜鹊的粪便传播，自由繁殖，生长迅速。这种策略使它们在各种环境中都能立足，并取得了显著的生存成果。
在城市的沿河公园、绿地、老房顶、校园看台角落以及院子角落等地方，常常能看到构树顽强的生长。这些构树多数情况下都是自己选择并扎根在那些地方，与周围的树木错落有致地生长。由于其生长速度极快，当人们发现它们时，往往已经长得很大，难以拔除。因此，人们只能被动地接受它们的存在，它们也因此得以茁壮成长，赢得了宝贵的生存空间。上图展示了一棵生长在某单位门卫室与围栏角落处的构树，尽管身上被围栏钢筋夹得伤痕累累，但它依然顽强地生存着。为了给这棵构树让出生存空间，人们重新整理了围栏，为其腾出了一个位置。
构树，这一生命力顽强的植物，在各地有着不同的名称。在江苏各地，人们分别称之为壳树、楮桃树、谷树等。然而，无论名称如何变化，《中国植物志》上的中文名始终是权威的——构树，其学名为Broussonetiapapyrifera，这一名字在全球范围内通用。
构树属于桑科构属，与养殖蚕桑的桑树同属一科。每年清明后，构树开始发芽，并先于叶片绽放出由众多花朵构成的花序。雌树的花序呈球形，而雄树则以其“毛毛虫”状的葇荑花序吸引目光。这些花序在生长过程中，构树的枝叶也逐渐萌发，但最初映入眼帘的依旧是那光秃秃枝条上的“毛毛虫”花序，它们一天天长大，最终长成约3-8cm长、粗壮有力的样子。
值得一提的是，这些“毛毛虫”状的雄花序正是我们餐桌上的美味。当构树的雄花序成熟时，我们可以将其连同嫩枝叶一同采摘下来，享受这份大自然的馈赠。
“毛毛虫”的食用方法在《救荒本草》中，构树被称作“楮桃树”，其中“救饥”的部分描述了其食用方法：“采摘构树的叶子和带花的楮桃，经过煠烂、水浸、晾干后，可以制作成饼，再经过焙熟后食用。或者，直接取下树上的成熟楮桃红蕊食用，味道甘美，但不宜久食，否则可能令人骨软。”这里提到的“甘美”的果实，实际上是指构树6-7份成熟的果实，虽然美味，但过量食用可能对骨骼健康不利。不过，我尝试过构树的成熟果实，确实甜美，但仅限于浅尝辄止，那种独特的甜味似乎有点特别。
而我们现在所
