11月8日，武汉经开区（汉南区）喜鹊湖螃蟹文化节在湘口街喜鹊湖螃蟹养殖基地开幕，届时，近万亩池塘养殖的“喜鹊湖”螃蟹开始捕捞、上市，预计今年总产量可达80万公斤。
九派新闻记者在现场的螃蟹展示柜看到，螃蟹个头饱满，大小略大于手掌，一位当地螃蟹养殖户告诉记者，这里的螃蟹一般母蟹三两左右，公蟹四两左右，特大号螃蟹重量在半斤以上，螃蟹销往江浙地区比较多，江浙的需求量比较大，也有一部分通过零售流入武汉本地市场。
“现在已经到了吃喜鹊湖螃蟹最佳的时间”，喜鹊湖蟹业投资发展有限公司总经理刘朝晖告诉记者，喜鹊湖螃蟹被誉“武汉名蟹”，与阳澄湖大闸蟹同属中华绒螯蟹，由于受地理、气温等因素影响，喜鹊湖螃蟹比江苏产区螃蟹晚半个月上市，青背白肚，膏肥黄红，口感嫩甜，品质不逊阳澄湖大闸蟹。
刘朝晖介绍，喜鹊湖螃蟹采用仿生态养殖模式，投喂鲜鱼、螺蛳、小麦、玉米等，饵料“荤素搭配”，产出的螃蟹平均体重三四两左右，“属于市面上规格较高的了”，价格普通类型一斤比市面上的贵几块钱，好品质的要贵上十几块钱。“我们不像有的地方只喂素食，虽然在行情不好的时候，喂素食成本低，损失少，但是我们比较注重品质。”刘朝晖表示。
“在螃蟹销售期间，经过长途运输体质差的螃蟹就会死亡，有一定损耗率，我们的螃蟹饱满度高，体质好，而且我们销售期间还会给螃蟹喂鱼，让它吃好，提高螃蟹成活率。”刘朝晖介绍。
据刘朝晖介绍，喜鹊湖螃蟹养殖始于年10月，最开始是由来自苏州的几个养殖户带动，首次参与养螃蟹的有13家农户，看到养的螃蟹口感好，能赚钱，慢慢地农户们开始主动要池子，最高时养殖面积达到亩，中间受疫情对运输销售的影响，螃蟹往外地的销售受阻，有些农户主动改变养殖模式，养其他的鱼类，目前螃蟹养殖面积是亩左右。
刘朝晖表示，办这次螃蟹文化节，也是希望能让农户们安心，喜鹊湖出好螃蟹，出好品质，养殖户们也有技术，希望农户放心将来养出的螃蟹，不会为销路发愁。
九派新闻记者宋铭涛
