新年好!听见管理冬天的天帝——颛顼——*钟大吕般的声音由远及近:欢迎来到你们的年!
其实,依照旧历,新的一年并未来到。
颛顼,后人推戴他为“历宗”,他在任期内定下了四季和二十四节气,是华夏文明的主要奠基者之一。
小寒
二十四节气中的第二十三个节气,是干支历子月的结束以及丑月的起始。小寒这个季节,常常作为代表成为 个进入公历新年的节气,也成为进入一年中最寒冷日子的标志,因为此时正值“三九”前后。《月令七十二候集解》:“十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣。”
中国古代将小寒分为三候:“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。”鸿雁在三候中多次出现,白露三候“鸿雁来,玄鸟归,群鸟养羞”,寒露三候“鸿雁来宾,雀入大水为蛤,菊有*华”。小寒里出现的是“雁”,从“北乡”可知,雁就是鸿雁。古人认为候鸟中雁顺阴阳而迁移,“大雪”时阳气已生,“虎始交”,小寒时雁亦感知到了往上升腾的阳气,陆续北移,喜鹊开始筑巢,野鸡开始发出求偶的鸣叫。万物的萌动在冬季就苏醒了,可见古人对自然界的观察是多么的细致!
这种细致也能从元稹咏小寒诗的诗中窥见:“小寒连大吕,欢鹊垒新巢。拾食寻河曲,衔柴绕树梢。霜鹰延北首,雊雉隐丛茅。莫怪严凝切,春冬正欲交。”古乐的十二调是古代的定音方法,季冬月对应十二律中的阴律大吕,小寒在季冬月,也就是冬季的 一个月。如“三候”所说,此时的喜鹊感知阳气升而筑巢,野鸡求偶发出鸣声,家鸡开始孵小鸡。“严凝”是“严寒”之意。诗人告诉我们:不要担心严寒的天气,你瞧,春天正在快步赶来,要从冬天的手中接过掌管大自然的令牌了。
小寒南方小寒,广东人在早上是要吃糯米饭的。我尤其爱吃外婆做的糯米饭,香香的、脆脆的。小寒前一夜,她会把所有的用料准备好。糯米与香米按照六比四的比例搭配好,腊肉、腊肠切碎、炒熟,炒熟的花生米、冬菇、干、虾米若干。小寒这一天,她和往常一样,早早地就起来,先蒸熟糯米饭,然后再充分翻炒。我爱吃略带焦香的,外婆就会把水分炒得少一些,出锅时再撒上葱白,吃上一碗,暖胃、暖身、更暖心。
(糯米饭)
老南京人在这一天也会煮糯米饭吃,他们称之为“菜饭”。菜饭的内容不尽相同,南京的外婆们估计是要打开橱柜看看有些啥再作决定的,通常的做法是在糯米中放入矮脚*青菜、咸肉片、香肠片、板鸭丁这些南京特产一起煮,剁上些许生姜粒,香鲜可口。
(菜饭)
小寒北方北方的孩子会更加期待这一天能够下雪。一夜起来,这世界银装素裹,安静、干净。孩子在妈妈“多穿点儿,外面冷”的唠叨声中迫不及待地冲到雪地里打雪仗、堆雪人。天空的雪花纷纷扬扬飘落在地上,被孩子们用力握成小白球,瞄准投向对方,小雪球在一片笑声中散成粉末,飘飞、落下。
这时候的世界很干净,一如孩子们红红脸蛋上的笑容。
童童,童书妈妈、 记者、文学博士、阅读推广人
排版、校对
琪琪
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