文祖东南远远地就能望见一处海拔大约米左右的高峰，像一尊“卧佛”，侧卧于群山之中，当地人尊称为“老头山”。大山的怀抱下，距章莱路5公里处有一个山村。村西头南岭，有一处断崖高约百米，崖顶处有一群常年居住的野生的灰鸽子。断崖西侧是一条宽约一米左右的岩缝，形成了天然的鸟窝，居住的大多是鸽子、灰喜鹊、*山雀等。每当傍晚，夕阳落山时，大批的野生鸽子它们或蹁跹翱翔于高空白云下，或翻飞盘旋于悬崖峭壁间，或落于崖柏之上，或落于青檀之上，形成了“群鸽鸣啼，彩霞之下，跃动群山”的自然景观。因此取名为“鹁鸽崖村”。
鹁鸽崖花椒最为出名，其次是鸽子。在包村“ 书记”高涛、支部书记张有虎的带领下，大胆创新、积极探索，寻找着适合山村发展，能够让群众接受、投资风险小、短期见效快的产业。经过高涛书记带领村两委一班人和部分村民代表、*员代表外出考察和调研，决定成立章丘市鹁鸽崖金碗养鸽专业合作社。注册“*金碗”牌商标，深挖“鹁鸽崖的鸽子和花椒文化”，打造品牌产业。
鹁鸽崖养鸽业的发展已带动周边3个村庄过来参观学习和养殖。高涛书记和村两委没有满足于现状，又拉长产业链条和微旅游结合发展农家乐。投资15万元建设了小山村 家“全鸽宴”，凭借电台媒体宣传优势，让咱章丘人家喻户晓。让鹁鸽崖的鸽子插上互联网的翅膀，飞往全国。
鹁鸽崖村不仅有健康美味的烤乳鸽，还有被誉为动物之人参的鸽蛋。鸽子蛋具有嫩肤、美白的功效。可以有效的预防并祛除青春痘、*褐斑等皮肤问题。鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。已有很多人试用过这个方法，并有了很明显的效果。宝宝吃了可以提高免疫力,更聪明。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品,还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛，现在很多小宝宝和妈妈都吃这个！
中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。据中国医学科学院卫生研究所资料表明，鸽蛋含有几种 酸和人体必需的8种各类维生素，是高蛋白低脂肪的珍品。对皮肤好，小朋友也可以补脑，身体不好的人也可以吃，对生完小孩的妈妈特别的好，鸽子肉跟鸽子蛋是紧盆骨的！李时珍《本草纲目》和传统药书称：能调精益气，滋阴补阳。增强人体的免疫和造血功能，对手术后的伤口愈合，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长更具功效，是老少皆宜的药膳。
鸽子蛋不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性,改善血液循环。别看鸽子蛋个头小，可买它一个的价格能买到一斤鸡蛋。在我国南方发达地区及香港南韩，东南亚等都流行吃鸽蛋，是继吃乳鸽之后又一兴起的鸽子产品。无论在哪里它的价格都不菲，这也是有它的本身特点所决定的，在不孵化的情况下，母鸽五六天才会下一个蛋，而鸽子吃的是五谷杂粮，还有由多种微量元素配制的保健砂，更显得鸽蛋是鸽子的苦练的精华所在。鸽蛋蛋清非常细嫩，筋道十足，蛋*颜色鲜艳。总之鸽蛋是蛋中珍品，原来越被生活水平日益提高的中国人所接受！
中秋佳节将至，带着文祖鹁鸽崖村的新鲜鸽子蛋回家吧，一家团圆的同时为父母、亲朋好友送去健康。文祖鹁鸽崖村的鲜鸽蛋5元一枚，30枚精品礼盒装已经上市，等您来购哦~~
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