“三坊一照壁”的一座白族民居里，宾客满座。 天井里摆放着四张桌子，都围满了人。有的桌子上已摆满了各种珍馐美味，食客们吃得酣畅淋漓；有的饭菜还未上桌，食客们或引颈四望，或低头摆弄手机，静候美食的到来。
这是一张八仙桌，雕刻着寓意美好的花草和云纹。身后，挂着白族刺绣。中间一幅绣品上几只喜鹊在花间飞舞，这是“喜上眉梢”；两边的绣品上各绣制了一只凤凰和几只仙鹤，还有艳丽的牡丹花。我先前在双廊的饭店里见过这样的布置，觉得特别有格调，那一幅幅精美的绣品都是出自白族女子灵巧的双手。
生皮、凉拌树花、酸辣鱼、乳扇、稀豆粉……丰盛的美食摆满了餐桌。先来一箸生皮，那薄如蝉翼的、厚度不超过两毫米的火烧猪生肉片，放入杨梅酱或是梅子酱配制的酸辣蘸水中浸泡片刻，当饱蘸汁水的肉片进入口中，舌尖首先品尝到的是酸辣香，牙齿落下的那一瞬，软软糯糯的感觉弥漫在齿间，一种特殊的鲜味儿充盈着整个口腔，令人心生欢喜。再来一块皮子，满满的胶原蛋白，Q彈得很。就连垫底的萝卜丝，仿佛也多了几分野趣，嚼起来脆生生的。
酸辣鱼是也是白族特色美食。选用肥美的鲫鱼为主料，佐以白豆腐、木瓜、辣椒面熬煮而成，鱼肉鲜美，带着淡淡的甜味儿，豆腐细嫩爽滑，尤其是那汤汁，酸辣可口，特别下饭。望着熬煮成乳白色的汤汁上，一层红通通、油亮亮的辣椒，食欲大增。
树花配上核桃仁，*白相间，中间一个个红色的小米辣圈，不止好吃，还格外养眼。乳扇选了上好的牛乳制成，因为特别新鲜，全变成一个个晶莹剔透的小亮泡儿，入口即化。稀豆粉入口全是豌豆的鲜香……曾经不止一次到过大理，吃过大理的各种美食，此刻，在喜洲的这家民居，我又一次欢愉地享受白族的特色美食。
吃过早饭，在街上溜达的时候，头戴寓意风花雪月帽子的、穿白族服饰的大姐亲热地招呼我，阿妹，想买吃点儿什么？那声音，像珠玉一般清脆；那语气，宛如我的亲姐姐。望着满街的烤乳扇、泡梅子、泡萝卜、凉粉等等小零食，我暗暗想着，下次下下次，还要来喜洲老街上走一走逛一逛吃一吃。
